Engelsk titel: Coffee - myths and reality
Läs online
Författare:
Skovenborg E
Email: erik@skovenborg.dk
Språk: Dan
Antal referenser: 15
Dokumenttyp:
Översikt
UI-nummer: 08023231
Sammanfattning
Men den højt elskede kaffe forstyrrer ikke væskebalancen og må gerne tælles med på linje med frugt, te, sodavand, mælk, suppe samt en pilsner til maden. I et forsøg med 30 raske ældre (57-81 år), der daglig drak 2 liter væske, kunne der ikke konstateres nogen forskel i væskebalance og hydreringsgrad mellem den gruppe ældre, der frit indtog kaffe og te som en del af de daglige 2 liter, og en referencegruppe, der holdt sig til vand og andre koffeinfri drikke. Forfatteren har nu kastet sig over studiet af kaffe, dens historie og dens biologiske virkning, hvad er der evidens for og hvad er myter? Den fulde referenceliste fås på nettet: www.mpl.dk