Pektiner og polyfenoler fra svarthyll (Sambucus nigra L.) med potensielle helseeffekter
Engelsk titel: Pectins and polyphensols from Black Elderberry (Sambucus nigra L.) with potential health effects
Läs online
Författare:
Ho, Glang Thanh Thi
Email: g.t.t.ho@farmasi.uio.no
Språk: Nor
Antal referenser: 8
Dokumenttyp:
Artikel
UI-nummer: 18010085
Sammanfattning
Isolerte pektiner fra svarthyllbær og svarthyllblomst viste i våre forsøk effekt både på det medfødte og det ervervede immunsystemet.
Svarthyllbær og svarthyllblomst med høyt innhold av polyfenoler kan ha en gunstig effekt på glukose- og fettmetabolismen, samt hemme karbohydratspaltende enzymer i tarmen.