Engelsk titel: How should we eat to maintain health?
Läs online
Författare:
Erlanson-Albertsson, Charlotte
Email: charlotte.erlanson-albertsson@med.lu.se
Språk: Swe
Antal referenser: 22
Dokumenttyp:
Artikel
UI-nummer: 18020153
Sammanfattning
Att äta sunt är en stor utmaning. Det
finns många olika förslag på en hälsosam
matlista. Epidemiologiska studier
visar att de som äter en vegetarisk kost
i kombination med fisk lever längre
och är friskare jämfört med allätare
och med strikta vegetarianer/veganer.
Fisk-vegetarianen får vitaminer, mineraler
och näring på ett optimalt sätt.
Lika viktigt som att välja rätt näringsämne
är att äta lagom mycket, dvs.
den mängd mat som gör att vi behåller
kroppsvikten inom normala gränser.