Sök artiklar i SveMed+

Tidskrift

Sammanfattning

Kvaliteten på fett och kol­hydrater är viktigare än kvantiteten för prevention av kar­dio­metabola sjukdomar. Det är inte meningsfullt att diskutera mängder av kol­hydrater och fett utan att sam­tidigt ta hänsyn till livsmedels­källor. Medelhavskost och kostmönster som speglar kostrekommendationerna är associerade med minskad risk för kardiometabola sjukdomar. Huruvida mättat fett är associerat med ökad risk eller inte beror på vad det jämförs med. Visst vetenskapligt stöd finns för att öka andelen fleromättat fett på bekostnad av mättat fett och transfett. Om andelen mättat fett ska minskas, ska man tydligt informera patienten om vad det ska ersättas med, dvs fleromättat fett i stället för »snabba« kolhydrater. Energiintaget från en given kost är det väsentliga när det gäller viktreduktion. Här finns olika alternativ, och de bör individanpassas. Nuvarande kostrekommendationer tycks vara adekvata för prevention av kardiometabola sjukdomar, men den vetenskapliga evidensen behöver tydligt stärkas och kontinuerligt uppdateras, särskilt vad gäller behandling.

MeSH