Zink viktigt i vegetarisk mat till barn
Engelsk titel: Zinc is important in vegetarian food for children
Läs online
Författare:
Ask, Sara
;
Strindlund, Åsa
Email: sara.ask@barndietisten.se
Språk: Swe
Antal referenser: 5
Dokumenttyp:
Artikel
UI-nummer: 15113638
Sammanfattning
Andelen vegetarianer och veganer i Sverige har ökat och är nu cirka 10 procent bland personer
över 15 år (1). Detta
torde innebära att även andelen små barn som föds upp på vegetarisk kost ökar. Ett nyligen
uppdaterat expertut-
låtande från Academy of Nutrition and Dietetics vidhåller att vegetarisk kost som inkluderar berikade
livsmedel eller
kosttillskott möter näringsrekommendationerna och är lämplig i livets alla skeden (2)