ki.se

  Tillbaka till biblioteket» Lämna synpunkter  Sökhjälp

Sök artiklar i SveMed+

Observera: SveMed+ upphör att uppdateras!


  • Enkel sökning
  • Avancerad sökning
  • Kombinera sökningar

Peer reviewed tidskrifter Läs online

Din sökning innehåller otillåtna tecken och går tyvärr inte att genomföra.

Sökdetaljer:

Tillbaka till resultatlistan


Glass - historia och tillverkning
Engelsk titel: Ice-cream - history and manufacture Författare: Blomdahl L Språk: Swe Antal referenser: 28 Dokumenttyp: Artikel UI-nummer: 82110360

Tidskrift

Vår Föda 1982;34(7)399-414 ISSN 0042-2657 KIBs bestånd av denna tidskrift

MeSH

Engelska MeSH-termer
  • English abstract
  • Food handling
  • History, 20th Century
  • History, Medieval
  • History, Modern 1601-
  • Ice cream/*HI
Svenska MeSH-termer
  • Engelsk sammanfattning
  • Livsmedelshantering
  • 1900-talshistoria
  • Medeltidshistoria
  • Modern historia 1601-
  • Glass

Karolinska Institutet Universitetsbiblioteket | Karolinska Institutet | Om Cookies

Du kanske också är intresserad av...

Liknande publikationer
  • Koliforma bakterier i mjukglass
  • Mer frukt och grönt men också mer läsk, vin, godis och glass
  • Production and evaluation of mineral and nutrient contents, chemical composition, and sensory properties of ice creams fortified with laboratory-prepared peach fibre
  • Food manufacture and nutrition
  • Den nya maten. Från hantverk till storindustri - och sedan?