Tillbaka till biblioteket» Lämna synpunkter Sökhjälp

Sök artiklar i SveMed+

Observera: SveMed+ upphör att uppdateras!

Enkel sökning
Avancerad sökning
Kombinera sökningar

Peer reviewed tidskrifter Läs online

Sökdetaljer:

Hushållsvetemjöl - en kvalitetsundersökning

Engelsk titel: A study of wheat flour quality Författare: Andersson A ; Ekström LG ; Johnsson H ; Lund B ; Mattsson P ; Möller T ; Torelm I ; Åkerstrand K Språk: Swe Antal referenser: 10 Dokumenttyp: Artikel UI-nummer: 87090623

Tidskrift

Vår Föda 1987;39(2)70-81 ISSN 0042-2657 KIBs bestånd av denna tidskrift

MeSH

Engelska MeSH-termer

*Food analysis
English abstract
Flour/*AN
Sweden
Triticum/*AN

Svenska MeSH-termer

Livsmedelsanalys
Engelsk sammanfattning
Mjöl
Sverige
Vetesläktet

Karolinska Institutet Universitetsbiblioteket | Karolinska Institutet | Om Cookies

Du kanske också är intresserad av...

Liknande publikationer

Evaluation of two local cowpea species for nutrient, antinutrient, and phytochemical compositions and organoleptic attributes of their wheat-based cookies
Dinkelvete - det tusenåriga sädesslaget har blivit ett trendigt bakmjöl
A water-soluble fraction from a by-product of wheat increases the formation of propionic acid in rats compared with diets based on other by-product fractions and oligofructose
Physical, microscopic and chemical characterisation of industrial rye and wheat brans from the Nordic countries
A novel wheat variety with elevated content of amylose increases resistant starch formation and may beneficially influence glycaemia in healthy subjects